На праздник Святой Троицы непременно готовилось блюдо из яиц. Это связано с тем, что яйца считаются символом начала жизни, олицетворяют плодовитость и беспрерывность жизни. «В рацион казаков обычно входили куриные или утиные яйца, казаки употребляли ...

У казаков Светлое Христово Воскресение почиталось самым радостным, главным праздником в году. Период подготовки к празднику символизировал время духовного и физического очищения [1]. Все пасхальные кушанья готовились заранее, начиная с четверга по воскресенье [2]. К ...

Казачья кухня отличается сытными и разнообразными рецептами, приготовляемыми из различных сортов мяса, рыбы, а также овощей и круп. В каждой семье всегда принимали гостей с размахом, накрывали стол, который ломился от лакомств, и проводили шумные ...

В Великий пост Церковью разрешаются послабления в виде приема рыбы и морепродуктов, в 2018 году этими днями являются: 31 марта накануне праздника Входа Господня в Иерусалим в Лазареву субботу на трапезе разрешается вкушение рыбной икры, на ...

Казаки называли день памяти Сорока Севастийских мучеников Сóроки или Жаворóнки . О сорока мучениках они вспоминали 22 (9 по старому стилю) марта среди тающих снегов и холодных ручьев и говорили, что в этот день «зима ...